Pêche à la turlutte : le guide complet pour attraper calamars, seiches et encornets

La pêche à la turlutte est une technique fascinante qui attire chaque année des milliers de pêcheurs sur les côtes françaises. En 2025, plus de 1,2 million de pratiquants réguliers en France métropolitaine ciblent les céphalopodes avec ce leurre emblématique, selon une étude de la Fédération Nationale de la Pêche. Que vous soyez débutant ou confirmé, cet article vous livre tous les secrets pour maîtriser la pêche à la turlutte : choix du matériel, techniques de prospection, spots d'exception et astuces de pros. Préparez votre ligne, on plonge dans l'univers des calamars, seiches et encornets !

Qu'est-ce que la pêche à la turlutte ? Origines et principes

La pêche à la turlutte est une technique ancienne, pratiquée depuis des siècles par les pêcheurs méditerranéens et atlantiques. Le principe est simple : un leurre spécial, appelé turlutte ou calamarette, est animé verticalement dans la colonne d'eau pour imiter un petit poisson ou une crevette. Les céphalopodes, dotés d'une vision exceptionnelle et de tentacules très sensibles, attrapent le leurre en croyant à une proie. Contrairement aux poissons carnassiers, ils ne mordent pas à l'hameçon mais saisissent la turlutte avec leurs bras, ce qui explique la conception particulière du leurre : une couronne d'hameçons (le "panier") entoure le corps.

Historiquement, la pêche à la turlutte se pratiquait avec un simple plomb muni de pointes, mais l'évolution des matériaux a permis de créer des leurres hyper réalistes. Aujourd'hui, les turluttes peuvent être phosphorescentes, lumineuses, imiter des crevettes ou des anchois, et sont fabriquées en silicone, plomb ou étain. La technique a connu un essor spectaculaire depuis les années 2010, grâce à la démocratisation des bateaux semi-rigides et à l'engouement pour la pêche de loisir en mer.

Comment fonctionne une turlutte ?

Une turlutte est composée d'un corps (souvent en plomb, étain ou silicone) et d'une couronne d'hameçons (le panier). Ce panier est conçu pour que les tentacules du céphalopode s'y empalent lorsqu'il referme ses bras autour du leurre. La descente et la remontée de la turlutte créent un mouvement attractif : le pêcheur laisse descendre le leurre jusqu'au fond, puis remonte avec des à-coups secs ou des tirées régulières.

Pourquoi cibler les céphalopodes à la turlutte ?

Les calamars, seiches et encornets sont des prédateurs réputés pour leur combativité. Une fois ferré, un calamar peut projeter de l'encre et se débattre vigoureusement. La pêche à la turlutte offre un rapport qualité/prix exceptionnel : le matériel est abordable, les spots sont nombreux sur tout le littoral français, et la saison s'étale du printemps à l'automne. De plus, ces espèces sont excellentes en cuisine (calamars à la romaine, encornets farcis, seiches en sauce), ce qui ajoute une dimension gastronomique à la pratique.

"La pêche à la turlutte est l'une des techniques les plus accessibles en mer. On peut débuter avec une canne à carrelet basique et une turlutte à 5 euros. Mais pour passer au niveau supérieur, il faut comprendre le comportement des céphalopodes et adapter son animation."

Marc Delattre, Guide de pêche professionnel à La Rochelle et champion de France de pêche aux leurres 2023

Les espèces ciblées : calamar, seiche, encornet

La pêche à la turlutte s'adresse principalement à trois espèces de céphalopodes, chacune ayant des caractéristiques et des comportements différents. Connaître ces différences est essentiel pour adapter sa technique et son matériel.

Le calamar (Loligo vulgaris)

Aussi appelé encornet dans le Sud-Ouest, le calamar est le plus populaire parmi les pêcheurs à la turlutte. Il mesure de 15 à 50 cm et pèse jusqu'à 1,5 kg. Sa chair est ferme et très appréciée en cuisine. Le calamar se déplace en bancs et chasse principalement la nuit, près de la surface ou en pleine eau. On le trouve sur les côtes méditerranéennes et atlantiques, de mai à novembre.

La seiche (Sepia officinalis)

La seiche est plus traque, avec une coquille interne (l'os de seiche). Elle peut atteindre 30 cm et 2 kg. Elle vit sur les fonds sableux ou vaseux, souvent à faible profondeur (5 à 20 mètres). La seiche est réputée pour sa combativité et sa capacité à changer de couleur pour se camoufler. La pêche à la turlutte pour la seiche se pratique surtout en journée, avec une animation lente et près du fond.

L'encornet géant ou supion (Illex coindetii)

Moins connu que ses cousins, l'encornet géant peut mesurer jusqu'à 40 cm et peser plus de 1 kg. Il fréquente les eaux plus profondes (20 à 100 mètres) et se pêche souvent de nuit, en bateau. Sa chair est plus fine que celle du calamar commun. Dans le golfe de Gascogne et en Méditerranée, il fait le bonheur des pêcheurs au vertical.

D'après les données de l'Ifremer, les captures de céphalopodes par les pêcheurs de loisir en France représentent environ 3 500 tonnes par an, dont 60 % de calamars, 30 % de seiches et 10 % d'encornets. La pêche à la turlutte contribue à hauteur de 80 % de ces prises.

Comment choisir sa turlutte ? Taille, couleur, poids

Le choix de la turlutte est crucial pour réussir sa pêche à la turlutte. Il existe une large gamme de leurres, et chaque paramètre doit être adapté à l'espèce ciblée et aux conditions de pêche.

La taille : de 2,5 à 8 cm

• Petites turluttes (2,5-4 cm) : idéales pour les calamars de taille modeste et les encornets. Elles imitent de petits poissons ou des crevettes. Poids léger (5-15 g).
• Turluttes moyennes (4-6 cm) : le standard pour la plupart des situations. Elles attirent calamars et seiches. Poids de 15 à 30 g.
• Grandes turluttes (6-8 cm) : réservées aux gros calamars et aux encornets géants. Poids supérieur à 30 g. Plus difficiles à animer mais très efficaces sur les sujets de taille.

La couleur : un facteur clé

Les céphalopodes ont une excellente vision des couleurs, mais ils réagissent surtout au contraste et à la luminosité. Voici les couleurs les plus performantes :

• Phosphorescent (glow) : incontournable de nuit ou par faible luminosité. La turlutte s'illumine après une exposition à la lumière.
• Rouge, orange, violet : très visibles dans l'eau et imitent les crevettes. Efficaces par tous temps.
• Naturel (gris, marron, vert) : pour les eaux claires et les fonds sableux. Bonne option pour les seiches.
• Blanc, rose : excellents pour le calamar, surtout en pleine eau.

Le poids (grammage)

Le poids de la turlutte détermine la vitesse de descente et la capacité à pêcher en profondeur. Une règle simple : plus le courant est fort et la profondeur importante, plus la turlutte doit être lourde. Pour une pêche à la turlutte de nuit en Méditerranée (20-30 m de fond), des turluttes de 20 à 30 g sont parfaites. Pour les spots atlantiques avec courant, il faut parfois monter à 40-50 g.

Le matériel indispensable pour la pêche à la turlutte

Pour pratiquer la pêche à la turlutte dans de bonnes conditions, un équipement spécifique est recommandé. Voici ce qu'il vous faut, que vous pêchiez du bord ou en bateau.

La canne à pêche

Une canne télescopique ou à emmanchement de 2,10 à 2,70 mètres est idéale. La puissance doit être comprise entre 10 et 40 g (casting ou spinning). Pour les pêches en bateau avec des turluttes lourdes, une canne à verticale de 1,80 m est plus adaptée. La pointe doit être sensible pour détecter les touches, mais le dos doit être puissant pour ferrer efficacement.

Le moulinet

Un moulinet taille 2500 à 4000 (spinning) avec une bonne capacité de fil est nécessaire. Privilégiez un modèle à frein avant, étanche à l'eau de mer et avec un ratio de récupération moyen (5,2:1 à 6,2:1). La pêche à la turlutte exige des remontées régulières, donc un moulinet fluide est un vrai confort.

La tresse ou le nylon ?

• Tresse (tressée) : recommandée pour sa sensibilité et sa résistance. Diamètre 0,10 à 0,16 mm (PE 0,6 à 1,2). Idéale pour ressentir les touches délicates des céphalopodes.
• Nylon (monofilament) : plus élastique, peut être utile pour amortir les coups violents des grosses seiches. Diamètre 0,25 à 0,35 mm.
• Bas de ligne en fluorocarbone : indispensable pour éviter que le céphalopode ne coupe le fil avec sa radula. Longueur 80 cm à 1,20 m, diamètre 0,30 à 0,40 mm.

Le montage

Le montage classique pour la pêche à la turlutte est très simple : tresse → émerillon → bas de ligne en fluorocarbone → turlutte. Pas besoin de plomb supplémentaire. Certains pêcheurs ajoutent un petit émerillon à agrafe pour changer rapidement de turlutte. Pour la pêche de nuit, un clip lumineux (cyalume) fixé à 30 cm de la turlutte peut améliorer les résultats.

Techniques de pêche à la turlutte : du bateau, du bord et de nuit

La pêche à la turlutte se décline en plusieurs techniques selon le lieu et le moment. Maîtriser ces variantes permet de multiplier les prises.

La pêche à la turlutte en bateau

C'est la méthode la plus répandue pour les calamars et les encornets. Le bateau est immobilisé (au mouillage ou à la dérive) sur un spot favorable. Le pêcheur laisse descendre sa turlutte jusqu'au fond, puis remonte avec des tirées de 50 cm à 1 mètre, entrecoupées de pauses de 2 à 5 secondes. La touche se manifeste souvent par un "poids" ou un "toc" sec. Il faut alors ferrer franchement et remonter sans à-coups pour ne pas perdre le poisson.

• Profondeurs recommandées : 10 à 50 mètres
• Meilleur moment : crépuscule et nuit tombée
• Nombre de pêcheurs : 2 à 4 sur le même bord pour couvrir la colonne d'eau

La pêche à la turlutte du bord

Depuis une digue, une plage ou un rocher, la pêche à la turlutte est possible mais demande plus de précision. Il faut lancer la turlutte le plus loin possible et la ramener avec une animation de type "brasse" (tirée + repos). Les zones de sable ou de gravier à proximité de rochers sont les plus productives. La seiche est souvent pêchée du bord, surtout en Méditerranée et dans le golfe du Morbihan.

• Lancer long (30 à 50 mètres) avec une canne spinning de 2,40 m
• Animation lente et régulière
• Période : plutôt en journée pour la seiche, au crépuscule pour le calamar

"La pêche du bord à la turlutte, c'est tout un art. J'ai attrapé mon plus beau calamar de 800 grammes depuis une digue à Capbreton, avec une turlutte glow de 20 g. Il faut bien lire le relief sous-marin et varier les animations jusqu'à trouver le bon rythme."

Jérôme Prieur, champion de France de pêche en mer (Fédération Française des Pêches Sportives), spécialiste céphalopodes

La pêche à la turlutte de nuit

La pêche de nuit est sans doute la plus spectaculaire. Les calamars remontent près de la surface pour chasser, et les turluttes phosphorescentes créent un ballet lumineux fascinant. La technique est similaire à celle du bateau, mais avec des turluttes glow ou équipées d'une LED. Il est recommandé d'utiliser une lampe frontale pour manipuler le matériel et un seau lumineux pour attirer les poissons-appâts.

• Horaires : de 22h à 3h du matin, surtout lors des nuits sans lune
• Turluttes glow ou LED, poids 20-30 g
• Animation encore plus lente : descente, pause, remontée douce

Les meilleurs spots en France pour pêcher à la turlutte

La France bénéficie de 5 500 km de côtes, offrant de nombreux spots pour la pêche à la turlutte. Voici une sélection des meilleurs secteurs, basée sur les retours des pêcheurs et les données de l'Ifremer.

Méditerranée

• Côte d'Azur : de Nice à Marseille, les fonds rocheux et les herbiers de posidonie abritent calamars et seiches. Spots : baie des Anges, cap d'Antibes, calanques de Marseille.
• Languedoc-Roussillon : les plages de sable et les digues de Port-Camargue, Sète et Leucate sont excellentes pour la pêche du bord. La seiche est très présente.
• Corse : les eaux cristallines de l'Île de Beauté permettent une pêche de nuit exceptionnelle, notamment autour de la réserve de Scandola.

Atlantique

• Golfe de Gascogne : de La Rochelle à Hendaye, les plateaux rocheux et les estrans sableux sont très poissonneux. Spots : bassin d'Arcachon, plage de l'Étang de Leucate, rochers de Biarritz.
• Bretagne Sud : le golfe du Morbihan, l'île de Groix, Belle-Île-en-Mer sont des hauts lieux pour la seiche et le calamar. La pêche de nuit en bateau y est très pratiquée.
• Normandie et Hauts-de-France : les côtes de la Manche sont moins réputées mais les calamars et seiches sont présents de juin à octobre, surtout autour de Cherbourg et du cap Gris-Nez.

Astuces d'experts : réussir sa pêche à la turlutte à tous les coups

Après des années de pratique et des centaines de sorties, voici les astuces qui font la différence en pêche à la turlutte.

Maîtriser l'animation

L'animation est le secret d'une pêche réussie. Chaque céphalopode réagit à un mouvement précis :

• Pour le calamar : tirées rapides de 50 cm, pause de 2 secondes, puis reprise. Imitez un petit poisson fuyant.
• Pour la seiche : animation lente et douce, presque collée au fond. La seiche aime les proies qui se déplacent calmement.
• Pour l'encornet : grandes tirées de 1 mètre, pauses plus longues (5 secondes). Il chasse en pleine eau.

Lecture du fond

Utilisez un sondeur si vous pêchez en bateau. Les calamars se tiennent souvent près de structures : rochers, épaves, herbiers. Du bord, repérez les zones de courant où l'eau brassée attire les proies.

Gestion de la touche

Quand un céphalopode attrape la turlutte, il ne mord pas : il l'enserre avec ses tentacules. La sensation est différente d'une touche de poisson. Vous sentirez un "poids" ou un "tirant" continu. Ne ferrez pas trop tôt : laissez le temps à l'animal d'empaumer le leurre, puis ferrez franchement en levant la canne. Remontez sans à-coups pour éviter de casser la ligne ou de perdre le poisson.

Conservation des prises

Une fois pêché, le calamar ou la seiche doit être tué rapidement (coup sec sur la tête) puis placé dans une glacière avec de la glace. Cela préserve la chair et évite les mauvaises odeurs. Évitez de les laisser au soleil.

"J'ai appris à mes dépens qu'il ne faut jamais ferrer dès la première sensation. Le calamar tâte souvent le leurre avant de le saisir vraiment. Attendez une seconde, deux au maximum, puis ferrez sec. Un réflexe qui m'a permis de passer de 30 % à 80 % de réussite au ferrage."

Antoine Bouchard, guide de pêche professionnel à Sète, spécialiste de la pêche aux calamars

Erreurs fréquentes et comment les éviter

Même les pêcheurs expérimentés commettent des erreurs en pêche à la turlutte. Voici les plus courantes et les solutions pour les corriger.

Erreur n°1 : utiliser une turlutte trop légère par courant fort

Conséquence : la turlutte ne descend pas assez vite, reste en surface et n'attire pas les céphalopodes. Solution : adaptez le poids au courant (20 g pour courant faible, 40-50 g pour courant fort).

Erreur n°2 : animer trop vite

Les céphalopodes ne sont pas des prédateurs aussi rapides que les bars ou les maquereaux. Une animation trop rapide les fait fuir. Solution : ralentissez, laissez de longues pauses, variez les rythmes.

Erreur n°3 : négliger le bas de ligne en fluorocarbone

La radula (dent) du calamar peut couper un fil nylon classique. Solution : utilisez toujours un bas de ligne en fluorocarbone de 0,30 à 0,40 mm, longueur 80 cm minimum.

Erreur n°4 : pêcher aux mauvais horaires

La pêche à la turlutte est beaucoup plus productive au crépuscule, à l'aube et de nuit. Pêcher en plein milieu de la journée par grand soleil donne souvent des résultats décevants. Solution : planifiez vos sorties en fonction des marées et de la luminosité.

Erreur n°5 : ne pas changer de couleur

Les céphalopodes sont sensibles à la couleur. Si une turlutte ne fonctionne pas, passez à une couleur différente après 5-10 minutes sans touche. Ayez toujours une palette variée dans votre boîte.